Degustazione in baita
con i veri sapori del Trentino
Vuoi vivere un'esperienza extra-ordinaria? Le degustazioni allo Chalet al Mus sono il perfetto connubio fra sapore e vista, incarnano la perfetta simbiosi di questi elementi per regalarti un momento che ricorderai a lungo.
Vini locali, birre artigianali, formaggi di malga, piatti tipici trentini guidati da chi queste cose le produce o le studia da anni. Nella baita che fa da cornice.
Non un corso. Non una cena. Qualcosa nel mezzo
e meglio di entrambi.
Arrivi, ti siedi, guardi fuori
La baita è già apparecchiata. Sul tavolo ci sono già alcune cose — non sai ancora cosa sono, ma hanno un bell'aspetto. Ti portano qualcosa da bere mentre aspetti gli altri. Non c'è un programma scritto da seguire.
Fatti raccontare i prodotti
Il sommelier / casaro / birraio / esperto che conduce la serata non fa una lezione: racconta. Da dove viene questo formaggio, chi lo fa, perché sa diverso da quello del supermercato. Puoi fare domande — anzi, è quello che si aspetta.
Assaggi, confronti, scopri
Tre vini, quattro formaggi, un paio di birre, i piatti del territorio. Non devi prendere appunti. Non c'è un test alla fine. C'è solo la differenza tra prima e dopo — che a volte è grande, a volte è sottile, ma c'è sempre.
La serata finisce quando finisce
Non c'è un orario di chiusura scritto. Quando il tavolo si svuota e la conversazione diventa altra cosa, la degustazione è finita. Esci con qualche nome nuovo in testa — un vino, un casaro, una birra — e la voglia di tornare.
Il Trentino non si spiega, si assaggia.
Ogni degustazione è guidata da un professionista che quella cosa la fa o la studia davvero. Non sommeliers da catalogo: persone del territorio, con una storia precisa alle spalle.
I dettagli
che contano
📅 Date: Sessioni private su prenotazione tutto l’anno
⏱️ Durata: Circa 2–3 ore — il ritmo è lento per scelta
👥 Gruppo: Da 4 a 12 persone — esperienza in piccolo gruppo, mai una platea
📍 Dove: Chalet al Mus a Mezzano (TN)
🍽️ Cibo incluso: Sì — i prodotti degustati sono inclusi nel prezzo. Non è un aperitivo: si mangia davvero.
🎁 Porti a casa: una bottiglia, un prodotto del territorio, la lista dei produttori incontrati, un ricordo indelebile.
È l'esperienza giusta per te se...
Sei curioso/a del territorio trentino ma non sai da dove cominciare — non serve essere esperti, serve solo voglia di capire qualcosa in più.
Vuoi fare qualcosa di bello con amici, partner o famiglia — un’alternativa vera alla solita cena fuori, con qualcosa da raccontare dopo.
Ami mangiare e bere bene e ti piace sapere cosa hai nel bicchiere e da dove viene — senza che diventi una lezione.
La degustazione funziona molto bene anche come attività per gruppi aziendali — abbinata a un pernottamento nelle baite diventa parte di un programma di team building completo. Se stai organizzando un ritiro per il tuo team, scrivici: costruiamo insieme una proposta su misura.
Chi fa le degustazioni?
Io sono Marco e non faccio il sommeliers!
Quello che faccio è scegliere le persone giuste e metterle nella baita giusta.
Ogni professionista che lavora con noi viene dal territorio — conosce i produttori di persona, sa raccontare una storia vera dietro ogni bicchiere o ogni fetta. Non è un esperto da catalogo: è qualcuno che ha una relazione con questi prodotti.
Il Trentino ti aspetta
Scegli la tua degustazione.
Vuoi organizzare una degustazione privata per un'occasione speciale? Scrivici — costruiamo il percorso su misura.
Gruppi da 4 a 12 persone · Cancellazione gratuita fino a 7 giorni prima.
Puoi anche contattarci direttamente a info@chaletalmus.com.
Il prezzo per ogni degustazione varia, in base alla degustazione che sceglierai. Il costo include la degustazione guidata, tutti i prodotti assaggiati e il pasto abbinato. Per sessioni private — compleanno, addio al nubilato, occasione speciale — prepariamo un preventivo su misura: scrivici con data e numero di persone.
No, anzi. Le degustazioni sono pensate per chi è curioso, non per chi sa già tutto. I professionisti che conducono le serate spiegano tutto dal principio, senza dare niente per scontato. L’unica cosa che serve è la voglia di assaggiare e fare domande. Chi viene con zero esperienza spesso è quello che se la gode di più.
Sì. Molte delle nostre degustazioni sono sessioni private: compleanni, addii al nubilato, anniversari, riunioni di famiglia. In questo caso la baita è riservata solo al vostro gruppo e il percorso si costruisce insieme — scegli il tipo di degustazione, il numero di persone, l’orario. Contattaci con almeno [2–3 settimane] di anticipo.
Sì. Ogni tipo di degustazione è guidata da un professionista del territorio: un enologo o sommelier per i vini, un birraio per le birre artigianali, un casaro o produttore per i formaggi. Non sono relatori da catalogo — sono persone che fanno quella cosa davvero, nella zona, e la raccontano in prima persona.
Le sessioni sono pensate per gruppi da 4 a 12 persone. Sotto le 4 persone l’esperienza funziona ma il costo a persona aumenta — contattaci per valutare. Sopra le 12 persone organizziamo sessioni dedicate su richiesta, con più tavoli e più conduttori se necessario.
Le date pubbliche si tengono [indicare stagione / frequenza]. Le sessioni private sono disponibili tutto l’anno su prenotazione. Ogni stagione ha i suoi prodotti: in primavera i formaggi freschi di inizio alpeggio, in estate i vini bianchi e le birre leggere, in autunno i rossi strutturati e i formaggi stagionati, in inverno il percorso completo davanti al camino è quello più richiesto.
Per le date pubbliche consigliamo di prenotare almeno 3–4 settimane prima — i posti sono limitati a 12 per sessione. Per sessioni personalizzate: almeno 5-6 settimane di anticipo, così il conduttore può preparare un percorso su misura. Per confermare la prenotazione è richiesto un acconto del 40%.
AIMAR srls
p.iva 02805000227
Cap. sociale i.v. 9.000,00 €
Località Lozen, snc
Mezzano – 38050 (TN)
Italia
N° REA: TN-251179
